O figo roxo de Valinhos, cientificamente conhecido como *Ficus carica*, é uma planta da família Moraceae, caracterizada por suas folhas grandes, lobadas e de textura áspera. A árvore é caducifólia, ou seja, perde suas folhas em determinadas épocas do ano, e produz frutos do tipo sícono, que são carnudos, doces e de coloração roxa quando maduros. O figo é uma infrutescência, com flores internas que se desenvolvem em uma estrutura única, tornando-o botanicamente interessante.
Originário da região do Mediterrâneo e do Oriente Médio, o figo roxo de Valinhos foi introduzido no Brasil e adaptou-se especialmente bem ao clima subtropical, sendo amplamente cultivado na região de Valinhos, no estado de São Paulo. Essa variedade é conhecida por sua alta produtividade e resistência a pragas, o que a torna uma das mais populares para cultivo comercial e doméstico no país.
Nutricionalmente, o figo roxo de Valinhos é rico em fibras, vitaminas (como A, B e K) e minerais essenciais, como potássio, cálcio e magnésio. Além disso, contém antioxidantes, como polifenóis, que ajudam a combater os radicais livres e promovem a saúde cardiovascular. Seu consumo regular pode auxiliar na digestão, no controle da pressão arterial e no fortalecimento do sistema imunológico.
