A Guapeva sabor Côco (Pouteria sp.) é uma espécie arbórea pertencente à família Sapotaceae, caracterizada por seu porte médio, que pode atingir até 15 metros de altura. Suas folhas são simples, alternas, com textura coriácea e coloração verde-escura brilhante. As flores são pequenas, de coloração esverdeada ou esbranquiçada, e surgem em inflorescências axilares. Os frutos são globosos ou ovóides, com casca fina e lisa, variando entre tons amarelados e esverdeados quando maduros. A polpa é suculenta, de textura cremosa e sabor marcante que lembra o coco, com uma ou poucas sementes grandes e duras no interior.
Originária de regiões tropicais da América do Sul, a Guapeva sabor Côco é encontrada principalmente em áreas de Mata Atlântica e Cerrado, onde cresce em solos bem drenados e com boa disponibilidade de luz. A espécie é adaptada a climas quentes e úmidos, sendo comum em estados brasileiros como São Paulo, Minas Gerais e Bahia. Sua ocorrência natural está associada a ecossistemas ricos em biodiversidade, onde desempenha um papel importante na alimentação da fauna local.
Do ponto de vista nutricional, a Guapeva sabor Côco é uma fruta rica em carboidratos, fibras e vitaminas, especialmente vitamina C e do complexo B. A polpa também contém minerais como cálcio, fósforo e potássio, além de compostos antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres. Seu consumo é indicado para fortalecer o sistema imunológico, melhorar a saúde digestiva e fornecer energia de forma natural.
