A **Jabuticaba Melancia – Plinia sp (enxerto)** é uma variedade híbrida da jabuticabeira, resultante do enxerto entre espécies do gênero *Plinia*. Apresenta características botânicas marcantes, como folhas simples, opostas e brilhantes, com flores caulifloras (que surgem diretamente no tronco e ramos). Seus frutos são globosos, de casca fina e coloração que varia entre o roxo-escuro e o vermelho intenso, lembrando a tonalidade de uma melancia. A polpa é suculenta, doce e levemente ácida, com sabor único que combina notas de jabuticaba tradicional com toques frutados.
Originária do Brasil, a jabuticaba é uma fruta nativa da Mata Atlântica, mas a variedade “Melancia” foi desenvolvida por meio de técnicas de enxertia para aprimorar características como tamanho, sabor e produtividade. Essa técnica permite a combinação das melhores qualidades de diferentes espécies de *Plinia*, resultando em uma planta mais resistente e adaptável a diferentes condições climáticas.
Nutricionalmente, a Jabuticaba Melancia é rica em antioxidantes, especialmente antocianinas, que conferem sua coloração vibrante e auxiliam no combate aos radicais livres. Também é fonte de vitamina C, fibras e minerais como ferro e cálcio, contribuindo para a saúde imunológica, digestiva e óssea. Seu consumo regular pode ajudar na prevenção de doenças crônicas e no controle do colesterol.
