O jambo vermelho (Syzygium malaccensis) é uma árvore frutífera pertencente à família Myrtaceae, conhecida por sua copa densa e folhagem perene. Suas folhas são opostas, simples, de formato elíptico a lanceolado, com textura coriácea e coloração verde-escura brilhante. As flores são vistosas, com pétalas de cor rosa a vermelha, e possuem numerosos estames que atraem polinizadores. O fruto é uma baga oblonga, com casca fina e brilhante, variando do vermelho ao roxo-escuro, e sua polpa é suculenta, de sabor doce e levemente ácido, envolvendo uma única semente grande.
Originário do Sudeste Asiático, o jambo vermelho é amplamente cultivado em regiões tropicais e subtropicais, incluindo o Brasil, onde se adaptou bem ao clima quente e úmido. A árvore é valorizada não apenas por seus frutos, mas também por seu potencial ornamental, sendo frequentemente utilizada em paisagismo urbano e rural. Além disso, é uma espécie de rápido crescimento e fácil cultivo, o que a torna popular em pomares domésticos.
Nutricionalmente, o jambo vermelho é uma excelente fonte de vitamina C, antioxidantes e fibras dietéticas. Seu consumo está associado a benefícios como o fortalecimento do sistema imunológico, a melhoria da saúde digestiva e a redução do estresse oxidativo. A fruta também contém quantidades significativas de minerais como potássio e magnésio, que contribuem para o equilíbrio eletrolítico e a saúde cardiovascular.
