O Longan (*Dimocarpus longan*) é uma árvore frutífera perene pertencente à família Sapindaceae, conhecida por seus frutos pequenos, redondos e translúcidos, com uma polpa suculenta e doce que envolve uma semente escura e brilhante. A árvore pode atingir até 20 metros de altura, com folhas compostas, pinadas e alternadas, que apresentam uma coloração verde-escura e brilhante. As flores são pequenas, de cor amarela a esverdeada, dispostas em inflorescências paniculadas, que atraem diversos polinizadores.
Originário do sul da China e do sudeste asiático, o Longan é amplamente cultivado em regiões tropicais e subtropicais, como Tailândia, Vietnã, Índia e Taiwan. A espécie se adapta bem a climas quentes e úmidos, sendo sensível a geadas. Historicamente, o Longan tem sido valorizado não apenas por seus frutos, mas também por seu uso na medicina tradicional, onde é empregado para tratar insônia, ansiedade e problemas digestivos.
Os frutos do Longan são ricos em vitamina C, potássio e compostos antioxidantes, como polifenóis, que ajudam a combater os radicais livres e a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, a polpa do fruto é uma excelente fonte de carboidratos e fibras, contribuindo para a saúde digestiva e fornecendo energia de forma rápida. O Longan também contém pequenas quantidades de vitaminas do complexo B e minerais como magnésio e fósforo, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo.
