O mamão de Cuba (*Carica cubensis*) é uma espécie de planta da família Caricaceae, caracterizada por seu porte arbustivo e folhas grandes, palmatilobadas, com margens serrilhadas. Seus frutos são ovóides, de casca fina e coloração amarela quando maduros, com polpa suculenta e sabor levemente adocicado. A espécie é dióica, ou seja, possui plantas masculinas e femininas separadas, sendo a polinização realizada principalmente por insetos.
Originária das regiões montanhosas de Cuba, o mamão de Cuba é endêmico da ilha, onde cresce em solos bem drenados e áreas de clima subtropical. A espécie é adaptada a ambientes com alta umidade e temperaturas moderadas, sendo encontrada em altitudes que variam de 200 a 800 metros. Sua distribuição geográfica limitada torna-a uma espécie de interesse para conservação e estudos botânicos.
Nutricionalmente, o fruto do mamão de Cuba é rico em vitamina C, carotenoides e fibras, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico e a saúde digestiva. Além disso, possui enzimas proteolíticas, como a papaína, que auxiliam na digestão de proteínas e têm propriedades anti-inflamatórias. Seu consumo é recomendado para dietas balanceadas e como fonte natural de antioxidantes.
