O **Ubim de Ilhéus** (*Geonoma sp.*) é uma palmeira nativa da família Arecaceae, caracterizada por seu porte médio, atingindo até 5 metros de altura. Suas folhas são pinadas, com folíolos alongados e dispostos de forma regular ao longo da ráquis, conferindo um aspecto elegante e ornamental. A espécie produz inflorescências ramificadas, com flores pequenas e discretas, que dão origem a frutos globosos, de coloração escura quando maduros.
Originária da Mata Atlântica, especialmente na região de Ilhéus, na Bahia, o Ubim de Ilhéus é uma espécie típica de áreas úmidas e sombreadas, adaptada a solos ricos em matéria orgânica. Sua distribuição geográfica está intimamente ligada a ecossistemas preservados, onde desempenha um papel ecológico importante na manutenção da biodiversidade, servindo como fonte de alimento para a fauna local.
Os frutos do Ubim de Ilhéus são ricos em compostos bioativos, como antioxidantes e fibras, que contribuem para a saúde digestiva e a redução do estresse oxidativo. Embora ainda pouco explorados comercialmente, esses frutos têm potencial nutricional significativo, podendo ser utilizados na alimentação humana ou na produção de sucos e geleias, agregando valor à cadeia produtiva de frutas nativas.
