A **Uva Italia** (*Vitis vinifera*), também conhecida como “Uva Itália”, é uma variedade de uva de mesa amplamente cultivada, resultante do cruzamento entre as variedades Bicane e Moscatel de Hamburgo. Botanicamente, pertence à família Vitaceae, apresentando cachos grandes e compactos, com bagas de formato oval e coloração verde-amarelada quando maduras. A polpa é firme, suculenta e de sabor doce, com leve acidez, característica que a torna altamente apreciada para consumo in natura. A planta é uma videira trepadeira, com folhas grandes, lobadas e de coloração verde-escura, adaptada a climas temperados e subtropicais.
Originária da Itália, essa variedade foi desenvolvida no início do século XX pelo enxertista italiano Alberto Pirovano. Desde então, tornou-se uma das uvas de mesa mais populares no mundo, sendo amplamente cultivada em países como Brasil, Chile, Espanha e Estados Unidos. A Uva Italia é conhecida por sua excelente adaptação a diferentes condições climáticas, além de sua resistência a doenças fúngicas, o que facilita seu cultivo em diversas regiões.
Do ponto de vista nutricional, a Uva Italia é rica em açúcares naturais, como glicose e frutose, que fornecem energia rápida ao organismo. Além disso, contém vitaminas do complexo B, vitamina C e minerais como potássio e magnésio, essenciais para o funcionamento do sistema nervoso e muscular. A presença de compostos fenólicos, como resveratrol e flavonoides, confere propriedades antioxidantes, ajudando a combater os radicais livres e a prevenir doenças cardiovasculares.
