A gabiroba vermelha, pertencente ao gênero *Campomanesia*, é uma espécie arbustiva ou arbórea que pode atingir até 5 metros de altura. Suas folhas são simples, opostas, com margens inteiras e superfície brilhante, enquanto suas flores são brancas e vistosas, com numerosos estames. Os frutos são bagas globosas, de coloração vermelha intensa quando maduros, com polpa suculenta e sabor doce-ácido, contendo pequenas sementes no interior.
Originária do Cerrado brasileiro, a gabiroba vermelha é uma espécie nativa que se adapta bem a solos ácidos e pobres em nutrientes, sendo comum em áreas de vegetação aberta e bordas de matas. Sua distribuição geográfica abrange principalmente os estados do Centro-Oeste e Sudeste do Brasil, onde é valorizada tanto pela fauna silvestre quanto pelas comunidades locais.
Rica em vitamina C, antioxidantes e compostos fenólicos, a gabiroba vermelha é uma fruta com alto potencial nutricional. Seu consumo contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, combate aos radicais livres e promoção da saúde cardiovascular. Além disso, a fruta é utilizada na culinária regional para preparação de sucos, geleias e doces, sendo uma alternativa saborosa e saudável.
