A *Monstera deliciosa*, popularmente conhecida como gaimbé ou costela-de-adão, é uma espécie de planta trepadeira pertencente à família Araceae. Suas folhas são grandes, brilhantes e profundamente recortadas, com fendas naturais que lhe conferem um aspecto ornamental único. A planta produz inflorescências características da família, com uma espádice central envolta por uma espata verde-clara, seguida de frutos comestíveis quando maduros.
Originária das florestas tropicais da América Central, especialmente do México ao Panamá, a *Monstera deliciosa* é adaptada a climas quentes e úmidos, crescendo sob a sombra de árvores maiores. Sua capacidade de escalar troncos e estruturas, utilizando raízes aéreas, faz dela uma espécie versátil tanto em ambientes naturais quanto em paisagismo urbano.
O fruto da *Monstera deliciosa* é rico em nutrientes, como vitamina C, potássio e fibras, além de conter compostos antioxidantes. No entanto, é importante consumi-lo apenas quando totalmente maduro, pois o fruto verde contém cristais de oxalato de cálcio, que podem causar irritação na boca e no trato digestivo.
