O abacate preto comprido, cientificamente conhecido como *Persea americana*, é uma variedade enxertada que se destaca por seus frutos alongados e de casca escura. Botanicamente, pertence à família Lauraceae, apresentando folhas perenes, ovais e brilhantes, com flores pequenas e esverdeadas que se agrupam em inflorescências. O fruto é uma drupa de formato alongado, com polpa cremosa e rica em óleos, e sua casca, quando madura, adquire uma tonalidade preta ou verde-escura, dependendo do estágio de maturação.
Originário das regiões montanhosas do México e da América Central, o abacateiro é uma espécie tropical que se adaptou bem a climas subtropicais e temperados. A variedade preta comprida é resultado de técnicas de enxertia, que garantem maior produtividade, resistência a doenças e uniformidade dos frutos. Essa prática também permite o cultivo em diferentes condições de solo, desde que bem drenados e ricos em matéria orgânica.
Nutricionalmente, o abacate preto comprido é uma excelente fonte de gorduras monoinsaturadas, como o ácido oleico, que contribui para a saúde cardiovascular. Além disso, é rico em vitaminas E, C, K e do complexo B, além de minerais como potássio, magnésio e ferro. Sua polpa também contém antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, que auxiliam na saúde ocular e no combate aos radicais livres.
