O **Abiu do cerrado** ou **Cabo de machado** (*Pouteria torta* subsp. *glabra*) é uma árvore frutífera nativa do bioma Cerrado, pertencente à família Sapotaceae. A espécie pode atingir até 10 metros de altura, com tronco reto e casca rugosa. Suas folhas são simples, alternas, com textura coriácea e coloração verde-escura. As flores são pequenas, de cor creme, e surgem em inflorescências axilares. O fruto é uma baga globosa ou ovalada, com casca lisa e amarela quando madura, contendo uma polpa gelatinosa, doce e translúcida, que envolve de uma a quatro sementes grandes e brilhantes.
Originária do Cerrado brasileiro, a *Pouteria torta* subsp. *glabra* é encontrada em regiões de clima tropical, especialmente em áreas de transição entre o Cerrado e a Mata Atlântica. A espécie é adaptada a solos pobres e bem drenados, sendo resistente a períodos de seca, o que a torna uma importante fonte de alimento para a fauna local e para comunidades tradicionais que utilizam seus frutos na alimentação e na medicina popular.
O fruto do Abiu do cerrado é rico em nutrientes, destacando-se pelo alto teor de vitamina C, fibras e antioxidantes. A polpa é consumida in natura ou utilizada no preparo de sucos, geleias e doces. Além disso, a espécie possui propriedades medicinais, sendo utilizada no tratamento de inflamações e problemas respiratórios. Sua casca e folhas também são empregadas em infusões para alívio de dores e infecções.
