A **Eugenia candolleana**, popularmente conhecida como ameixa-da-mata ou cambuí-preto, é uma espécie arbórea da família Myrtaceae, que pode atingir até 10 metros de altura. Suas folhas são simples, opostas, com formato elíptico a oblongo, e apresentam uma coloração verde-escura e brilhante. As flores são brancas, pequenas e aromáticas, dispostas em inflorescências do tipo racemo. Os frutos são bagas globosas, de coloração roxa a preta quando maduros, com polpa suculenta e sabor doce-ácido, contendo uma ou duas sementes.
Originária da Mata Atlântica brasileira, a **Eugenia candolleana** é encontrada principalmente em regiões de floresta ombrófila densa, desde o sul da Bahia até o Rio Grande do Sul. A espécie é adaptada a solos úmidos e bem drenados, sendo comum em áreas de encostas e margens de rios. Sua ocorrência natural está associada a ecossistemas preservados, o que a torna uma espécie importante para a conservação da biodiversidade.
Os frutos da ameixa-da-mata são ricos em compostos bioativos, como antocianinas, flavonoides e vitamina C, que conferem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, são uma fonte de fibras e minerais, como potássio e magnésio, contribuindo para a saúde cardiovascular e digestiva. O consumo in natura ou na forma de sucos, geleias e licores é uma forma de aproveitar seus benefícios nutricionais e sensoriais.
