A *Morus alba*, conhecida popularmente como amora-branca, é uma espécie arbórea ou arbustiva pertencente à família Moraceae. Suas folhas são alternas, simples, de formato ovado a cordiforme, com margens serrilhadas e superfície glabra. As flores são pequenas, de coloração esverdeada, dispostas em inflorescências do tipo amento. Os frutos, chamados de soroses, são agregados, de coloração branca a rosada quando maduros, e possuem sabor doce e suculento. A espécie é dióica, ou seja, possui indivíduos masculinos e femininos separados.
Originária da Ásia, especificamente da China, a *Morus alba* foi amplamente disseminada para outras regiões do mundo devido ao seu valor econômico e cultural. Historicamente, suas folhas são utilizadas na alimentação do bicho-da-seda (*Bombyx mori*), sendo fundamental para a produção de seda. A espécie adapta-se bem a diferentes climas, desde temperados até tropicais, e é cultivada em diversas partes do mundo, incluindo o Brasil.
Nutricionalmente, os frutos da amora-branca são ricos em vitaminas, especialmente vitamina C, e minerais como potássio e ferro. Além disso, contêm compostos bioativos, como antocianinas e flavonoides, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. As folhas também são valorizadas por seu potencial medicinal, sendo utilizadas em chás e extratos para auxiliar no controle da glicemia e na redução do colesterol.
