O Bacaba de leite (Oenocarpus bacaba) é uma palmeira nativa da região amazônica, caracterizada por seu tronco esguio que pode atingir até 25 metros de altura. Suas folhas são pinadas, com folíolos longos e finos que se dispõem em uma bela cor verde-escura, conferindo um aspecto ornamental. A inflorescência é agrupada em cachos, produzindo flores pequenas e discretas que, após a polinização, dão origem a frutos ovóides de cor roxa ou negra, que possuem uma polpa macia e rica em óleo.
A origem geográfica do Bacaba de leite se localiza principalmente nas florestas tropicais da Amazônia, abrangendo países como Brasil, Colômbia e Venezuela. Crescendo em solos variados, essa palmeira se adapta bem a áreas de várzea e igapó, onde a umidade é abundante. Sua distribuição geográfica é geralmente associada a ambientes de floresta densa, onde pode ser encontrada em grupos ou individualmente.
Os frutos do Bacaba de leite são altamente nutritivos, sendo uma excelente fonte de ácidos graxos essenciais, principalmente ácido oleico e ácido láurico. Além disso, são ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais, promovendo benefícios para a saúde cardiovascular, além de possuírem propriedades anti-inflamatórias e energéticas. Sua polpa é frequentemente utilizada na fabricação de bebidas tradicionais e é valorizada na culinária local, destacando-se por seu sabor único e cremoso.
