O Biribá amarelo (*Annona mucosa*) é uma árvore frutífera pertencente à família Annonaceae, conhecida por sua copa densa e folhas simples, alternadas e brilhantes. Seus frutos são globosos, com casca amarela e superfície recoberta por pequenas protuberâncias, semelhantes a escamas. A polpa é branca, cremosa e aromática, com sabor doce e levemente ácido, contendo numerosas sementes escuras e lisas. A espécie pode atingir até 15 metros de altura e é adaptada a climas tropicais e subtropicais.
Originário da região amazônica, o Biribá amarelo é amplamente distribuído na América do Sul, especialmente no Brasil, Colômbia e Peru. Ele prospera em solos férteis e úmidos, sendo comum em áreas de floresta tropical. A espécie é valorizada tanto por seus frutos saborosos quanto por seu potencial ornamental, sendo cultivada em pomares domésticos e comerciais.
Nutricionalmente, o Biribá amarelo é rico em vitamina C, fibras e compostos antioxidantes, que contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico e a saúde digestiva. Além disso, a fruta contém minerais como potássio e magnésio, essenciais para o funcionamento muscular e cardiovascular. Seu consumo é indicado para dietas balanceadas, podendo ser consumido in natura ou utilizado em sucos, sorvetes e sobremesas.
