O Cainito do Acre, cientificamente conhecido como **Chrysophyllum sp.**, é uma espécie frutífera pertencente à família Sapotaceae. Botanicamente, trata-se de uma árvore de porte médio, com folhas simples, alternas e de textura coriácea, apresentando uma coloração verde-escura na face superior e um tom prateado ou dourado na face inferior, característica marcante do gênero *Chrysophyllum*. Suas flores são pequenas, de coloração esverdeada ou creme, e os frutos são globosos, com casca lisa e coloração que varia entre o roxo e o verde, dependendo do estágio de maturação. A polpa é suculenta, doce e gelatinosa, com sementes grandes e brilhantes.

Originário da região amazônica, o Cainito do Acre é encontrado principalmente em áreas de floresta tropical úmida, sendo uma espécie nativa do Brasil, com ocorrência destacada no estado do Acre, daí seu nome popular. A espécie é adaptada a solos férteis e bem drenados, com clima quente e úmido, típico da Amazônia. Além do Brasil, outras espécies do gênero *Chrysophyllum* são encontradas em países da América Central e do Caribe, como o *Chrysophyllum cainito*, conhecido como “star apple”.

Nutricionalmente, o Cainito do Acre é uma fruta rica em vitaminas, minerais e compostos bioativos. Destaca-se pelo alto teor de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e pela presença de antioxidantes, como flavonoides e taninos, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce. Além disso, a fruta é fonte de fibras alimentares, que auxiliam na digestão e na saúde intestinal, e contém minerais como cálcio e fósforo, importantes para a saúde óssea.