O **Caqui Rama Forte – Diospyros kaki** é uma variedade enxertada de caqui, pertencente à família Ebenaceae. Botanicamente, é uma árvore decídua que pode atingir até 10 metros de altura, com folhas ovais, brilhantes e de coloração verde-escura. Seus frutos são globosos, de casca lisa e coloração alaranjada intensa quando maduros, com polpa doce e suculenta, praticamente sem sementes. A ramificação é vigorosa, e a planta apresenta boa adaptação a climas subtropicais e temperados.
Originário da Ásia, especialmente da China e do Japão, o **Diospyros kaki** foi introduzido em diversas regiões do mundo devido ao seu valor comercial e nutricional. A variedade Rama Forte é amplamente cultivada no Brasil, destacando-se pela produtividade e resistência a pragas e doenças. Seu cultivo é favorecido em solos bem drenados e com boa exposição solar.
Nutricionalmente, o caqui Rama Forte é rico em vitaminas A e C, fibras e antioxidantes, como os carotenoides e flavonoides. Esses compostos contribuem para a saúde ocular, o fortalecimento do sistema imunológico e a redução do estresse oxidativo. Além disso, o fruto é uma excelente fonte de energia, graças ao seu teor de açúcares naturais, sendo uma opção saudável para a alimentação.
