O **Cupuaçú** (*Theobroma grandiflorum*) é uma árvore frutífera pertencente à família Malvaceae, nativa da região amazônica. Botanicamente, a espécie apresenta folhas grandes, oblongas e coriáceas, com flores solitárias de coloração avermelhada. Seus frutos são ovóides, com casca dura e marrom, podendo atingir até 25 cm de comprimento. A polpa é branca, ácida e aromática, envolvendo sementes grandes e achatadas, semelhantes às do cacau.

Originário da Amazônia brasileira, o cupuaçú é amplamente cultivado em regiões de clima tropical úmido, como o norte do Brasil, Colômbia e Peru. A espécie é adaptada a solos férteis e bem drenados, sendo uma importante fonte de renda para comunidades locais. Além disso, o cupuaçú desempenha um papel ecológico significativo, contribuindo para a manutenção da biodiversidade amazônica.

Nutricionalmente, o cupuaçú é rico em antioxidantes, vitaminas (como a vitamina C e do complexo B) e minerais (como cálcio e fósforo). Sua polpa é utilizada na produção de sucos, sorvetes, doces e cosméticos, graças às suas propriedades hidratantes e regenerativas. A manteiga de cupuaçú, extraída das sementes, é valorizada na indústria cosmética por sua capacidade de nutrir e proteger a pele.