A Goiaba de Sorocaba, conhecida cientificamente como Psidium sp., é um arbusto ou árvore pequena que pode atingir alturas de até 5 metros. Suas folhas são ovais, de coloração verde-escura e apresentam textura coriácea, com uma margem inteira. As flores, que surgem em ramos terminais, são brancas ou levemente rosadas, com cinco pétalas e numerosos estames, o que as torna bastante atrativas para polinizadores. Os frutos são globosos ou levemente piriformes, variando em tamanho e coloração, desde o verde até o amarelo ou rosa, e possuem uma polpa suculenta e aromática, que é rica em sementes.
Originária das regiões tropicais da América do Sul, a Goiaba de Sorocaba é especialmente encontrada no Brasil, onde se destaca na flora das regiões Sudeste e Centro-Oeste. Sua distribuição é ampla, ocorrendo em áreas de cerrado e matas ciliares. É uma planta adaptável, podendo prosperar em solos variados, desde os mais ácidos até os mais alcalinos, e tolera bem a seca, embora prefira locais com boa umidade. A cultura da goiaba é de grande importância econômica, sendo cultivada para consumo in natura e para a produção de sucos, geleias e doces.
Nutricionalmente, a Goiaba de Sorocaba é uma fonte rica em vitamina C, possuindo concentrações que podem superar as de frutas cítricas. Além disso, contém antioxidantes, fibra alimentar e diversos compostos fenólicos, que contribuem para a saúde cardiovascular e o fortalecimento do sistema imunológico. Os benefícios da goiaba incluem a promoção da digestão saudável, auxílio na redução do colesterol e propriedades anti-inflamatórias, tornando-a uma fruta valiosa para a dieta.
