A **Jabuticaba canelinha de polpa rosa** (Plinia sp.) é uma espécie frutífera pertencente à família Myrtaceae, conhecida por seus frutos globosos e de casca fina, que apresentam uma coloração rosa vibrante na polpa. A árvore é de porte médio, com folhas simples, opostas e brilhantes, e flores brancas que surgem diretamente no tronco e ramos, característica típica das jabuticabeiras. Os frutos, que medem entre 2 a 3 cm de diâmetro, possuem sabor doce e levemente ácido, sendo muito apreciados in natura ou para preparo de sucos, geleias e licores.
Originária do Brasil, a Jabuticaba canelinha de polpa rosa é encontrada principalmente em regiões de Mata Atlântica, onde cresce de forma espontânea em áreas úmidas e de clima subtropical. Sua distribuição geográfica é mais restrita em comparação a outras espécies de jabuticaba, o que a torna uma fruta rara e valorizada por colecionadores e produtores de frutas exóticas. A espécie é adaptada a solos férteis e bem drenados, com boa tolerância a períodos de estiagem.
Nutricionalmente, a Jabuticaba canelinha de polpa rosa é rica em compostos bioativos, como antocianinas, que conferem a coloração rosa e possuem propriedades antioxidantes. Além disso, é fonte de vitamina C, fibras e minerais como cálcio e fósforo, contribuindo para a saúde cardiovascular, digestiva e imunológica. Seu consumo regular está associado à redução de inflamações e ao combate aos radicais livres, sendo uma excelente opção para dietas saudáveis.
