A **Jabuticaba Ponhema (Plinia cauliflora)** é uma espécie frutífera pertencente à família Myrtaceae, conhecida por seu crescimento caulifloro, ou seja, seus frutos surgem diretamente no tronco e ramos principais. A árvore é de porte médio, podendo atingir até 10 metros de altura, com folhas simples, opostas, de coloração verde-escura e brilhante. Os frutos são globosos, de casca fina e escura, com polpa suculenta, doce e levemente ácida, contendo uma a quatro sementes pequenas. A floração ocorre de forma intensa e curta, seguida de rápida frutificação, característica que confere à espécie um grande apelo ornamental e produtivo.
Originária do Brasil, a Jabuticaba Ponhema é típica de regiões de Mata Atlântica, sendo amplamente cultivada em estados como Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro. Adapta-se bem a climas subtropicais e tropicais, preferindo solos férteis, bem drenados e com boa umidade. Sua capacidade de frutificar em condições variadas e sua resistência a pragas e doenças a tornam uma espécie de grande interesse para pomares domésticos e comerciais.
Nutricionalmente, a Jabuticaba Ponhema é rica em compostos bioativos, como antocianinas, flavonoides e vitamina C, que conferem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, é fonte de fibras, que auxiliam na digestão, e minerais como cálcio, ferro e fósforo. O consumo regular da fruta está associado à redução do estresse oxidativo e ao fortalecimento do sistema imunológico, sendo uma excelente opção para uma dieta saudável e equilibrada.
