A **Manga Espada Sthal – Mangifera indica (enxerto)** é uma variedade de manga conhecida por seu formato alongado e achatado, que lembra uma espada, daí o nome. Botanicamente, pertence à família Anacardiaceae e é uma árvore perene que pode atingir até 30 metros de altura em condições ideais. Suas folhas são lanceoladas, coriáceas e brilhantes, com flores pequenas e amareladas dispostas em inflorescências paniculadas. Os frutos são grandes, com casca verde-amarelada quando maduros, polpa suculenta, fibrosa e de sabor doce-ácido, característico da espécie.
Originária do sul da Ásia, especialmente da Índia, a **Mangifera indica** é uma das frutas mais cultivadas e apreciadas em regiões tropicais e subtropicais. A variedade Espada Sthal é resultado de técnicas de enxertia, que garantem características superiores, como maior produtividade, resistência a pragas e uniformidade dos frutos. Essa técnica também permite o cultivo em diferentes tipos de solo, desde que bem drenados e com boa exposição solar.
Nutricionalmente, a manga Espada Sthal é rica em vitaminas A, C e E, além de minerais como potássio e magnésio. É uma excelente fonte de antioxidantes, como os carotenoides, que ajudam a combater os radicais livres e promovem a saúde da pele e do sistema imunológico. A fruta também contém fibras dietéticas, que auxiliam na digestão e no controle dos níveis de colesterol.
