A **Manga Extrema – Mangifera indica (enxerto)** é uma variedade melhorada da espécie *Mangifera indica*, pertencente à família Anacardiaceae. Botanicamente, destaca-se por seu porte arbóreo, que pode atingir até 30 metros de altura, com folhas perenes, lanceoladas e coriáceas, de coloração verde-escura. Os frutos são grandes, com polpa suculenta, doce e fibrosa, apresentando casca que varia do verde ao amarelo-alaranjado quando maduros. A planta é dióica, com flores pequenas e aromáticas, agrupadas em inflorescências paniculadas.
Originária do sul da Ásia, especialmente da Índia e Myanmar, a manga é cultivada há mais de 4.000 anos e se adaptou a diversas regiões tropicais e subtropicais. A variedade “Extrema” é resultado de enxertos que visam melhorar características como tamanho do fruto, resistência a pragas e produtividade. Essa técnica garante plantas mais vigorosas e frutos de alta qualidade, mantendo as características genéticas desejadas.
Nutricionalmente, a manga é rica em vitaminas A, C e E, além de minerais como potássio e magnésio. A polpa contém antioxidantes, como carotenoides e polifenóis, que ajudam a combater radicais livres e promover a saúde cardiovascular. O fruto também é uma excelente fonte de fibras, auxiliando na digestão e no controle do colesterol.
