A **Manga Malica (Mangifera indica)** é uma variedade enxertada da mangueira, pertencente à família Anacardiaceae. Botanicamente, é uma árvore perene que pode atingir até 30 metros de altura, com folhas lanceoladas, coriáceas e de coloração verde-escura. Seus frutos são drupas ovais, com casca amarelo-avermelhada quando maduros, polpa suculenta, fibrosa e de sabor doce-acidulado, contendo uma semente grande e achatada no centro.
Originária do sul e sudeste da Ásia, a mangueira foi domesticada há milênios, com a Manga Malica sendo uma seleção moderna, desenvolvida para melhorar características como produtividade, resistência a doenças e qualidade dos frutos. Essa variedade é amplamente cultivada em regiões tropêmicas e subtropicais, incluindo o Brasil, onde se adaptou bem ao clima e ao solo.
Nutricionalmente, a Manga Malica é rica em vitamina C, vitamina A, fibras e antioxidantes, como os carotenoides e polifenóis. Seu consumo está associado a benefícios como fortalecimento do sistema imunológico, melhora da saúde ocular, auxílio na digestão e redução do estresse oxidativo. Além disso, é uma fruta versátil, podendo ser consumida in natura ou utilizada em sucos, sobremesas e pratos salgados.
