A **Manga Nan Doc Mai (amarela)**, cientificamente conhecida como *Mangifera indica*, é uma variedade enxertada de manga altamente valorizada por sua qualidade e sabor. Botanicamente, pertence à família Anacardiaceae e apresenta folhas perenes, lanceoladas e coriáceas, com inflorescências em panículas terminais. Os frutos são ovais, com casca fina e amarela quando maduros, polpa suculenta, fibra mínima e sabor doce e aromático, característico da variedade.
Originária da Tailândia, a **Manga Nan Doc Mai** é amplamente cultivada em regiões tropêmicas e subtropicais, adaptando-se bem a climas quentes e úmidos. Sua popularidade se deve à alta produtividade e à qualidade superior dos frutos, que são frequentemente exportados para mercados internacionais. A planta é de porte médio, com crescimento vigoroso, e requer cuidados específicos para garantir a qualidade dos frutos, como podas regulares e controle de pragas.
Nutricionalmente, a **Manga Nan Doc Mai** é rica em vitamina C, vitamina A, fibras e antioxidantes, como os carotenoides. Esses nutrientes contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico, saúde da visão e prevenção de doenças crônicas. Além disso, a fruta é uma excelente fonte de energia, graças ao seu teor de carboidratos naturais, sendo uma opção saudável para dietas balanceadas.
