A **Manga Odorata** (*Mangifera odorata*), também conhecida como Kuini, é uma espécie frutífera pertencente à família Anacardiaceae. Botanicamente, trata-se de uma árvore de médio a grande porte, que pode atingir até 30 metros de altura, com folhas coriáceas, lanceoladas e de coloração verde-escura. Suas flores são pequenas, de coloração branca ou rosada, dispostas em inflorescências paniculadas. O fruto é uma drupa oblonga, com casca verde-amarelada quando madura, exalando um aroma forte e característico. A polpa é suculenta, fibrosa e de sabor doce, com nuances que lembram o abacaxi e a manga comum.
Originária do Sudeste Asiático, a Manga Odorata é amplamente cultivada em países como Malásia, Indonésia, Filipinas e Tailândia. Adapta-se bem a climas tropicais úmidos, preferindo solos férteis e bem drenados. A espécie é frequentemente propagada por enxertia, técnica que garante a manutenção das características desejáveis da planta-mãe, como sabor, aroma e resistência a doenças.
Nutricionalmente, a Manga Odorata é rica em vitamina C, fibras e compostos antioxidantes, como carotenoides e polifenóis. Esses nutrientes contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico, a saúde digestiva e a proteção contra os danos causados pelos radicais livres. Além disso, seu consumo está associado a benefícios anti-inflamatórios e à promoção da saúde cardiovascular.
