O mangostão amarelo (*Garcinia cochichinensis*) é uma espécie arbórea pertencente à família Clusiaceae, com altura que pode variar entre 5 e 15 metros. Suas folhas são simples, opostas, elípticas a oblongas, com margens inteiras e superfície brilhante. As flores são pequenas, de coloração branca a amarelada, e surgem em inflorescências terminais. Os frutos são globosos, com casca amarela quando maduros, e possuem uma polpa suculenta e ácida, dividida em segmentos que envolvem as sementes.
Originário do Sudeste Asiático, especialmente do Vietnã, Tailândia e Camboja, o mangostão amarelo é cultivado em regiões tropicais e subtropicais, preferindo solos bem drenados e climas úmidos. A espécie é adaptada a áreas de floresta tropical, onde desempenha um papel ecológico importante na alimentação da fauna local.
Nutricionalmente, o fruto é rico em vitamina C, compostos antioxidantes e ácidos orgânicos, como o ácido hidroxicítrico (HCA), que tem sido associado a benefícios metabólicos, como a regulação do apetite e o controle de peso. Além disso, a polpa é fonte de fibras e minerais essenciais, como potássio e magnésio, contribuindo para a saúde cardiovascular e digestiva.
