A nêspera (Eriobotrya japonica) é uma árvore frutífera perene da família Rosaceae, conhecida por suas folhas grandes, coriáceas e de coloração verde-escura, com margens serrilhadas. Suas flores são brancas, aromáticas e dispostas em cachos, enquanto os frutos são pequenos, ovais ou piriformes, com casca amarelo-alaranjada e polpa suculenta, doce e levemente ácida. A espécie pode atingir até 10 metros de altura e é adaptada a climas subtropicais e temperados.

Originária do sudeste da China, a nêspera foi introduzida no Japão há séculos, onde se tornou amplamente cultivada e apreciada. Posteriormente, espalhou-se para outras regiões do mundo, incluindo o Mediterrâneo, Américas e África. Hoje, é uma fruta popular em países como Espanha, Brasil e Estados Unidos, valorizada tanto pelo sabor quanto pelos benefícios à saúde.

Nutricionalmente, a nêspera é rica em vitaminas A e C, além de conter fibras, potássio e compostos antioxidantes, como carotenoides e flavonoides. Esses nutrientes contribuem para a saúde ocular, fortalecimento do sistema imunológico e proteção contra danos celulares causados por radicais livres. A fruta também é baixa em calorias, sendo uma opção saudável para dietas balanceadas.