A *Cola gabonensis*, popularmente conhecida como noz de cola vermelha, é uma espécie arbórea pertencente à família Malvaceae. A árvore pode atingir até 20 metros de altura, com folhas alternadas, ovais e brilhantes, e flores amareladas que se desenvolvem em frutos compostos por até 14 folículos. Cada folículo contém sementes vermelhas ou brancas, sendo as vermelhas as mais valorizadas por seu sabor amargo e propriedades estimulantes.
Originária das florestas tropicais da África Ocidental, especialmente em países como Nigéria, Gana e Camarões, a *Cola gabonensis* é cultivada há séculos por suas sementes, que desempenham um papel cultural e econômico significativo em muitas comunidades locais. A noz de cola é tradicionalmente usada em cerimônias, como símbolo de hospitalidade, e também como estimulante natural.
Nutricionalmente, a noz de cola vermelha é rica em alcaloides, como a cafeína e a teobromina, que conferem propriedades estimulantes e energéticas. Além disso, contém antioxidantes, taninos e compostos fenólicos, que contribuem para seus benefícios à saúde, como a melhoria da concentração, redução da fadiga e suporte ao metabolismo.
