A **pinha vermelha** (*Annona squamosa*) é uma fruta tropical pertencente à família Annonaceae, caracterizada por sua casca escamosa e coloração avermelhada quando madura. Botanicamente, a espécie é um arbusto ou pequena árvore que pode atingir até 6 metros de altura, com folhas simples, alternadas e de formato oblongo-lanceolado. Suas flores são solitárias, de cor verde-amarelada, e os frutos são agregados, formados pela fusão de múltiplos carpelos, resultando em uma superfície irregular e escamosa. A polpa é branca, cremosa, doce e aromática, contendo sementes pretas e brilhantes dispersas em seu interior.
Originária das regiões tropicais das Américas, a *Annona squamosa* é amplamente cultivada em países como Brasil, Índia, Tailândia e Filipinas, onde se adapta bem a climas quentes e úmidos. A espécie é valorizada tanto pelo seu sabor agradável quanto pela facilidade de cultivo em solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. Além disso, é uma planta resistente a pragas e doenças, o que a torna uma opção viável para agricultores familiares e pequenos produtores.
Nutricionalmente, a pinha vermelha é uma excelente fonte de vitaminas, especialmente vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e vitaminas do complexo B, como tiamina e riboflavina, essenciais para o metabolismo energético. A fruta também contém minerais como potássio, magnésio e cálcio, além de compostos antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce. Seu consumo regular está associado a benefícios digestivos, melhoria da saúde cardiovascular e controle dos níveis de açúcar no sangue.
