A **Uvaia doce de Patos (Eugenia pyriformis)** é uma espécie arbórea da família Myrtaceae, que pode atingir até 10 metros de altura. Suas folhas são simples, opostas, com formato elíptico a lanceolado, e apresentam uma coloração verde brilhante. As flores são brancas, pequenas e aromáticas, enquanto os frutos são globosos, com casca fina e amarela quando maduros, medindo cerca de 2 a 3 cm de diâmetro. A polpa é suculenta, ácida e levemente adocicada, com sabor marcante e aroma característico.
Originária do Brasil, a Uvaia é encontrada principalmente na região Sul e Sudeste, em áreas de Mata Atlântica e Cerrado. A variedade “doce de Patos” é especialmente cultivada no estado de Minas Gerais, onde se adapta bem a solos férteis e climas subtropicais. A espécie é valorizada tanto por seu uso ornamental quanto por seus frutos comestíveis, que atraem a fauna local, como pássaros e insetos polinizadores.
Nutricionalmente, a Uvaia é rica em vitamina C, antioxidantes e compostos fenólicos, que contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico e a prevenção de doenças crônicas. Além disso, possui baixo teor calórico e é uma excelente fonte de fibras, auxiliando na digestão e no controle do colesterol. Seu consumo pode ser in natura ou na forma de sucos, geleias e doces.
