O Zoião (Pouteria sp.) é uma espécie arbórea pertencente à família Sapotaceae, caracterizada por seu porte médio a grande, podendo atingir até 15 metros de altura. Suas folhas são simples, alternas, com formato elíptico a oblongo, apresentando textura coriácea e coloração verde-escura. As flores são pequenas, de coloração esverdeada ou esbranquiçada, dispostas em inflorescências axilares. Os frutos são do tipo baga, com casca lisa e coloração que varia entre o amarelo e o laranja, contendo uma polpa suculenta e doce, rica em fibras e sementes grandes e duras.
Originário das regiões tropicais da América do Sul, o Zoião é encontrado principalmente em áreas de floresta úmida, como a Amazônia e o Cerrado. A espécie é adaptada a solos bem drenados e climas quentes, sendo frequentemente utilizada em sistemas agroflorestais e na recuperação de áreas degradadas. Sua distribuição geográfica abrange países como Brasil, Colômbia e Venezuela, onde é valorizada tanto por sua madeira quanto por seus frutos.
Do ponto de vista nutricional, o Zoião é uma excelente fonte de vitaminas, especialmente vitamina C e vitamina A, além de minerais como potássio e cálcio. A polpa do fruto possui propriedades antioxidantes, contribuindo para a saúde cardiovascular e o fortalecimento do sistema imunológico. O consumo regular do fruto também está associado à melhoria da digestão, graças ao seu alto teor de fibras alimentares.
