O **Phalsa** (*Grewia asiatica*) é um arbusto ou pequena árvore decídua que pode atingir até 8 metros de altura, pertencente à família Malvaceae. Suas folhas são simples, ovais a lanceoladas, com margens serrilhadas e textura áspera. As flores são pequenas, amarelas e agrupadas em inflorescências, enquanto os frutos são pequenas drupas globosas, com cerca de 1-2 cm de diâmetro, de cor roxa a preta quando maduros, com polpa suculenta e sabor agridoce. A planta é conhecida por sua rusticidade e adaptabilidade a diferentes condições climáticas.
Originária do sul da Ásia, especialmente da Índia, Paquistão e Bangladesh, o Phalsa é amplamente cultivado em regiões tropicais e subtropicais. A espécie é valorizada tanto por seus frutos quanto por seu uso tradicional na medicina ayurvédica. Além disso, é uma planta importante para a conservação do solo e a restauração de áreas degradadas devido ao seu sistema radicular robusto.
Os frutos do Phalsa são ricos em nutrientes, destacando-se pelo alto teor de vitamina C, ferro, cálcio e antioxidantes. Eles são consumidos frescos, em sucos, sorvetes ou geleias, e possuem propriedades refrescantes, sendo tradicionalmente utilizados para aliviar o calor e a desidratação. Além disso, estudos sugerem que os compostos bioativos presentes nos frutos podem ter efeitos anti-inflamatórios e antimicrobianos.
