A **Manga Nan Doc Mai (roxa) – Mangifera indica (enxerto)** é uma variedade exótica e altamente valorizada da espécie *Mangifera indica*, pertencente à família Anacardiaceae. Botanicamente, destaca-se por seus frutos de formato alongado e casca que varia entre tons de roxo e vermelho quando maduros. A polpa é suculenta, fibrosa e de sabor doce e intenso, com aroma marcante. A árvore é de porte médio, com folhas perenes, lanceoladas e de coloração verde-escura, adaptando-se bem a climas tropicais e subtropicais.
Originária da Tailândia, a **Manga Nan Doc Mai** é amplamente cultivada no Sudeste Asiático, mas ganhou popularidade em outras regiões tropéicas devido à sua qualidade superior. A variedade roxa é resultado de seleção genética e técnicas de enxertia, que garantem frutos uniformes e de alta produtividade. Seu cultivo exige solos bem drenados, alta incidência solar e cuidados específicos para evitar pragas e doenças comuns à espécie.
Nutricionalmente, a **Manga Nan Doc Mai** é rica em vitamina C, vitamina A e fibras dietéticas, além de conter antioxidantes como carotenoides e polifenóis. Esses compostos contribuem para a saúde imunológica, a visão e a redução do estresse oxidativo. O fruto também é uma fonte de energia natural, com baixo teor de gordura, sendo uma excelente opção para dietas balanceadas.
