O araçá do Pará, pertencente ao gênero *Psidium*, é uma fruta nativa da região amazônica, conhecida por seu sabor agridoce e aroma marcante. Botanicamente, trata-se de um arbusto ou pequena árvore que pode atingir até 5 metros de altura, com folhas simples, opostas e brilhantes. Suas flores são brancas e vistosas, com numerosos estames, enquanto os frutos são globosos, de casca fina e coloração que varia do amarelo ao vermelho, dependendo da espécie. A polpa é suculenta, com sementes pequenas e numerosas, semelhantes às da goiaba, com a qual compartilha a família botânica Myrtaceae.
Originário das florestas tropicais da América do Sul, o araçá do Pará é amplamente distribuído no Brasil, especialmente na região Norte, onde é consumido in natura ou utilizado em sucos, geleias e doces. Sua adaptabilidade a diferentes tipos de solo e clima faz com que seja cultivado em outras regiões do país, embora ainda seja pouco explorado comercialmente. A fruta é valorizada não apenas por seu sabor, mas também por seu potencial ecológico, servindo como alimento para a fauna local e contribuindo para a biodiversidade.
Nutricionalmente, o araçá do Pará é uma excelente fonte de vitamina C, superando até mesmo a laranja em alguns casos. Além disso, contém compostos antioxidantes, como flavonoides e carotenoides, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir doenças crônicas. A fruta também é rica em fibras, que auxiliam na digestão, e em minerais como potássio e magnésio, essenciais para o bom funcionamento do organismo.
