A Biriba ‘July’ (*Annona mucosa*) é uma espécie arbórea pertencente à família Annonaceae, conhecida por seus frutos saborosos e exóticos. A árvore pode atingir até 10 metros de altura, com folhas simples, alternadas, de formato oblongo a elíptico, e flores solitárias de coloração amarelada ou esverdeada. Os frutos são grandes, com casca verde e superfície irregular, contendo polpa branca, suculenta e doce, repleta de sementes escuras e brilhantes.

Originária da região amazônica, a Biriba ‘July’ é amplamente cultivada em países tropicais da América do Sul, como Brasil, Colômbia e Peru. Adapta-se bem a climas quentes e úmidos, sendo comum em solos férteis e bem drenados. Sua popularidade cresce devido ao sabor único e ao potencial econômico, especialmente em mercados locais e regionais.

Nutricionalmente, a Biriba ‘July’ é uma excelente fonte de vitaminas, como a vitamina C, e minerais, como potássio e magnésio. A polpa do fruto também contém compostos antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e promovem a saúde cardiovascular. Além disso, é rica em fibras, contribuindo para a digestão e o controle do colesterol.