A **Jabuticaba Coroada olho-de-boi (Plinia coronata)** é uma espécie frutífera nativa do Brasil, pertencente à família Myrtaceae. Diferente da jabuticaba comum (Plinia cauliflora), essa variedade se destaca por seus frutos maiores, com casca mais espessa e cor escura quase negra, além de um sabor doce e levemente ácido. A árvore é de porte médio, com folhas ovais e brilhantes, e flores brancas que surgem diretamente no tronco e ramos, característica típica das jabuticabeiras.
Originária da Mata Atlântica, a **Plinia coronata** é encontrada principalmente em regiões de clima subtropical e tropical úmido, adaptando-se bem a solos férteis e bem drenados. Seu cultivo é valorizado tanto para fins ornamentais quanto para produção de frutos, que são consumidos in natura ou utilizados na fabricação de geleias, sucos e licores. A espécie é considerada rara e de alto valor comercial, especialmente por sua qualidade superior e sabor único.
Nutricionalmente, a Jabuticaba Coroada olho-de-boi é rica em antioxidantes, especialmente antocianinas, que conferem a cor escura à casca e ajudam no combate aos radicais livres. Além disso, é fonte de vitamina C, fibras e minerais como cálcio e fósforo, contribuindo para a saúde imunológica, digestiva e óssea. Seu consumo regular está associado a benefícios anti-inflamatórios e cardioprotetores.
