A **Spondias cytherea**, popularmente conhecida como caja-manga, é uma espécie arbórea pertencente à família Anacardiaceae. A árvore pode atingir até 20 metros de altura, com tronco reto e casca rugosa. Suas folhas são compostas, pinadas, com 9 a 25 folíolos oblongos e de coloração verde-clara. As flores são pequenas, brancas ou esverdeadas, dispostas em inflorescências paniculadas. Os frutos são drupas ovóides, com casca fina e amarela quando maduros, polpa suculenta e ácida, e um único caroço grande no centro.
A caja-manga é originária das ilhas do Pacífico Sul, especialmente da Polinésia, mas foi amplamente disseminada em regiões tropicais, incluindo o Caribe, América Central e América do Sul. No Brasil, é encontrada principalmente na região Nordeste, onde é cultivada em pomares domésticos e quintais. A espécie adapta-se bem a climas quentes e úmidos, sendo comum em áreas de baixa altitude.
Nutricionalmente, a caja-manga é rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, o que a torna uma fruta benéfica para o sistema imunológico e digestivo. Além disso, contém minerais como cálcio, fósforo e ferro, essenciais para a saúde óssea e sanguínea. Sua polpa ácida é frequentemente utilizada no preparo de sucos, geleias e sobremesas, sendo apreciada por seu sabor refrescante e exótico.
