A **Jabuticaba Pingo de Mel Ooiana** (*Plinia jaboticaba*) é uma variedade de jabuticaba conhecida por seus frutos pequenos, doces e de sabor intenso, que crescem diretamente no tronco e ramos da árvore. Botanicamente, pertence à família Myrtaceae, apresentando folhas opostas, simples e brilhantes, com flores brancas e delicadas que surgem em inflorescências fasciculadas. Seus frutos são globosos, com casca fina e brilhante de coloração roxo-escura quando maduros, e polpa suculenta e translúcida, rica em açúcares e compostos bioativos.
Originária do Brasil, a jabuticaba é uma fruta nativa da Mata Atlântica, sendo amplamente cultivada em regiões de clima subtropical e tropical. A variedade Pingo de Mel Ooiana destaca-se por sua precocidade e alta produtividade, adaptando-se bem a solos férteis e bem drenados. Sua popularidade entre os fruticultores e consumidores deve-se ao sabor adocicado e à textura única da polpa, que a torna ideal para consumo in natura ou na produção de geleias, sucos e licores.
Nutricionalmente, a jabuticaba Pingo de Mel é uma excelente fonte de vitamina C, antocianinas e compostos fenólicos, que conferem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, é rica em fibras, contribuindo para a saúde digestiva, e possui baixo teor calórico, sendo uma opção saudável para dietas balanceadas. Seu consumo regular está associado à redução do estresse oxidativo e ao fortalecimento do sistema imunológico.
