A **Manga Surpresa – Mangifera indica (enxerto)** é uma variedade híbrida da família Anacardiaceae, resultante de técnicas de enxertia que combinam características desejáveis de diferentes cultivares de manga. A árvore apresenta porte médio, com folhas coriáceas, lanceoladas e de coloração verde-escura, típicas da espécie. Os frutos são de formato ovalado, com casca fina e coloração que varia entre tons de amarelo, laranja e vermelho quando maduros. A polpa é suculenta, fibrosa e de sabor doce com leve acidez, marcante e refrescante.
Originária do sul da Ásia, a manga (Mangifera indica) é uma fruta tropical amplamente cultivada em regiões de clima quente e úmido. A variedade “Surpresa” foi desenvolvida para atender a demandas específicas de mercado, como maior produtividade, resistência a pragas e sabor diferenciado. O enxerto permite a combinação de características genéticas que garantem frutos de alta qualidade e adaptação a diferentes condições climáticas.
Nutricionalmente, a Manga Surpresa é rica em vitamina C, vitamina A e fibras dietéticas, além de conter compostos bioativos como carotenoides e polifenóis, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Seu consumo regular contribui para a saúde da pele, visão e sistema imunológico, além de auxiliar na digestão e no controle dos níveis de colesterol.
