A Pitomba Ataualpa, conhecida cientificamente como Talisia sp., é uma árvore de médio porte que pode atingir alturas de 5 a 10 metros. Suas folhas são compostas, alternadas e possuem um formato elíptico a oblongo, com margens serrilhadas, apresentando uma coloração verde brilhante. As flores são pequenas, geralmente com cinco pétalas, de coloração branco-amarelada, que se agrupam em inflorescências terminais, atraindo polinizadores como abelhas. O fruto é uma drupa carnosa, de coloração amarelada a laranja, com polpa suculenta e sabor agridoce.
A origem geográfica da Pitomba Ataualpa é predominantemente nas regiões tropicais da América do Sul, especialmente no Brasil, onde é encontrada em áreas de mata atlântica e floresta amazônica. Essa árvore se adapta bem a diferentes tipos de solo, desde os argilosos até os arenosos, e prefere locais com umidade moderada. Sua distribuição natural faz dela uma espécie importante para a biodiversidade, contribuindo para a manutenção de ecossistemas locais.
Nutricionalmente, a Pitomba Ataualpa é rica em vitaminas, especialmente vitamina C, além de conter antioxidantes que ajudam a combater o estresse oxidativo no organismo. Os frutos são também uma fonte de fibras, que promovem uma digestão saudável, e possuem compostos bioativos que podem ter efeitos anti-inflamatórios. O consumo de seus frutos não é apenas saboroso, mas também contribui para uma dieta equilibrada e saudável.
