O araçá verde da Bahia, pertencente ao gênero *Psidium*, é uma espécie frutífera da família Myrtaceae, conhecida por seus frutos pequenos, arredondados e de casca verde, mesmo quando maduros. A planta é um arbusto ou pequena árvore, com folhas simples, opostas, de textura coriácea e brilhantes, exalando um aroma característico quando esmagadas. As flores são brancas, com numerosos estames, típicas da família, e os frutos possuem polpa suculenta, ácida e aromática, contendo pequenas sementes no interior.
Originário da região Nordeste do Brasil, especialmente na Bahia, o araçá verde é uma espécie adaptada a climas tropêmicos e subtropêmicos, crescendo em solos bem drenados e áreas de mata nativa. Sua distribuição geográfica inclui também outras regiões do Brasil, onde é cultivado em pomares domésticos ou encontrado em estado silvestre. A espécie é valorizada tanto por seus frutos quanto por sua resistência a condições adversas, como secas e solos pobres.
Nutricionalmente, o araçá verde é rico em vitamina C, antioxidantes e compostos fenólicos, que contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico e a prevenção de doenças degenerativas. Além disso, sua polpa é fonte de fibras, auxiliando na digestão, e possui baixo teor calórico, sendo uma opção saudável para dietas balanceadas. O fruto é consumido in natura ou utilizado no preparo de sucos, geleias e doces, destacando-se como uma fruta funcional e versátil.
