O Abiu Caramuri 2, pertencente ao gênero *Pouteria sp.*, é uma fruta nativa da família Sapotaceae, caracterizada por sua casca lisa e amarela quando madura, polpa translúcida, gelatinosa e de sabor adocicado. A árvore é de porte médio, com folhas simples, alternas e brilhantes, e flores pequenas e brancas que atraem polinizadores. Seus frutos são globosos, medindo entre 5 a 10 cm de diâmetro, e contêm uma a quatro sementes grandes e lisas.
Originário da região amazônica, o Abiu Caramuri 2 é encontrado principalmente em áreas de floresta tropical úmida, onde se desenvolve em solos férteis e bem drenados. Sua distribuição geográfica abrange países como Brasil, Colômbia e Peru, sendo amplamente cultivado em sistemas agroflorestais e quintais domésticos devido à sua adaptabilidade e valor nutricional.
Rico em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, fósforo e ferro, o Abiu Caramuri 2 é uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e fortalecer o sistema imunológico. Sua polpa suculenta e de baixo teor calórico é indicada para dietas saudáveis, contribuindo para a saúde da pele, visão e digestão.
