A **Pitanga cobre (Eugenia cuprea)** é uma espécie arbustiva ou arbórea pertencente à família Myrtaceae, conhecida por sua folhagem ornamental e frutos atrativos. Suas folhas são simples, opostas, com textura coriácea e coloração que varia entre o verde-escuro e tons avermelhados, especialmente em brotações novas. Os frutos são pequenos, globosos, com casca de coloração que varia do laranja ao vermelho-cobre quando maduros, contendo polpa suculenta e sabor doce-ácido, típico das espécies do gênero Eugenia. As flores são brancas, pequenas e hermafroditas, dispostas em inflorescências axilares, atraindo polinizadores como abelhas e outros insetos.
A espécie é nativa do Brasil, ocorrendo principalmente em regiões de Mata Atlântica e Cerrado, onde é encontrada em áreas de transição entre esses biomas. Sua distribuição geográfica abrange estados como Minas Gerais, São Paulo e Bahia, onde cresce em solos bem drenados e sob condições de luminosidade variável, desde pleno sol até sombra parcial. A Pitanga cobre é adaptada a climas tropicais e subtropicais, sendo resistente a períodos de seca moderada.
Os frutos da Pitanga cobre são ricos em compostos bioativos, como vitamina C, antocianinas e flavonoides, que conferem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, são fonte de fibras alimentares e minerais essenciais, como potássio e magnésio, contribuindo para a saúde cardiovascular e o fortalecimento do sistema imunológico. O consumo dos frutos pode ser in natura ou na forma de sucos, geleias e doces, sendo uma opção nutritiva e saborosa para a dieta.
