A manga Tinfan gigante, cientificamente conhecida como *Mangifera indica*, é uma variedade enxertada que se destaca pelo tamanho avantajado de seus frutos, podendo atingir até 1,5 kg cada. Botanicamente, pertence à família Anacardiaceae e apresenta folhas perenes, lanceoladas e coriáceas, com inflorescências em panículas terminais. Os frutos são drupas de casca amarelo-avermelhada quando maduros, com polpa suculenta, doce e pouco fibrosa, característica que a torna altamente apreciada para consumo in natura.
Originária do Sudeste Asiático, a manga Tinfan gigante é resultado de melhoramento genético e técnicas de enxertia, que garantem maior produtividade e uniformidade dos frutos. A espécie *Mangifera indica* é nativa da região entre Índia e Mianmar, mas se adaptou bem a climas tropicais e subtropicais em todo o mundo. A Tinfan gigante, em particular, é cultivada em regiões com temperaturas médias entre 24°C e 30°C, exigindo solos bem drenados e alta exposição solar.
Nutricionalmente, a manga Tinfan gigante é rica em vitaminas A, C e E, além de minerais como potássio e magnésio. Sua polpa contém antioxidantes, como carotenoides e polifenóis, que auxiliam no combate aos radicais livres e na promoção da saúde cardiovascular. O fruto também é uma excelente fonte de fibras, contribuindo para a digestão e o controle do colesterol.
