O **Cacaui** (*Theobroma speciosum*) é uma espécie arbórea pertencente à família Malvaceae, nativa da região amazônica. Sua altura pode variar entre 8 e 15 metros, com folhas grandes, oblongas e brilhantes, que podem atingir até 30 cm de comprimento. As flores são pequenas, de coloração branca ou creme, e surgem diretamente no tronco ou nos ramos principais, um fenômeno conhecido como caulifloria. Os frutos são ovais, com casca rugosa e coloração que varia do verde ao marrom quando maduros, contendo polpa branca e sementes envoltas por uma mucilagem adocicada.
Originário da Amazônia brasileira, o Cacaui é encontrado principalmente em áreas de floresta tropical úmida, onde desempenha um papel ecológico importante na alimentação da fauna local. A espécie é adaptada a solos férteis e bem drenados, sendo comum em regiões de várzea e terra firme. Sua distribuição geográfica abrange países como Brasil, Peru, Colômbia e Venezuela, onde é valorizado tanto por suas características nutricionais quanto por seu potencial econômico.
Nutricionalmente, o Cacaui é rico em antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais como magnésio e potássio. A polpa do fruto é consumida in natura ou utilizada no preparo de sucos, sorvetes e doces, enquanto as sementes podem ser processadas para a produção de chocolate, embora em menor escala que o cacau comum (*Theobroma cacao*). Além disso, a espécie é reconhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e energéticas, sendo utilizada na medicina tradicional por comunidades locais.
