O Cerejão (Eugenia pruinosa) é uma espécie arbórea da família Myrtaceae, que pode atingir até 10 metros de altura. Suas folhas são simples, opostas, com textura coriácea e coloração verde-escura brilhante. As flores são brancas, pequenas e aromáticas, dispostas em inflorescências terminais. Os frutos são globosos, com cerca de 2 a 3 cm de diâmetro, apresentando casca fina e coloração que varia do vermelho ao roxo-escuro quando maduros. A polpa é suculenta, doce e levemente ácida, envolvendo uma única semente grande.
Originária do Brasil, a Eugenia pruinosa é encontrada principalmente em regiões de Mata Atlântica e Cerrado, onde cresce em solos bem drenados e áreas de transição entre biomas. A espécie é adaptada a climas tropicais e subtropicais, sendo comum em estados como Minas Gerais, São Paulo e Bahia. Sua ocorrência natural está associada a áreas preservadas, o que a torna uma espécie importante para a conservação da biodiversidade.
Os frutos do Cerejão são ricos em vitamina C, antioxidantes e compostos fenólicos, que contribuem para a saúde imunológica e a redução do estresse oxidativo. Além disso, possuem propriedades anti-inflamatórias e são uma fonte natural de fibras, auxiliando na digestão e no controle do colesterol. O consumo in natura ou na forma de sucos e geleias é uma excelente maneira de aproveitar seus benefícios nutricionais.
