O **Langsat** (*Lansium domesticum*) é uma árvore frutífera tropical pertencente à família Meliaceae, que pode atingir até 30 metros de altura. Suas folhas são compostas, pinadas, com 5 a 7 folíolos oblongos de coloração verde-escura e textura coriácea. As flores são pequenas, brancas ou amareladas, dispostas em inflorescências paniculadas, enquanto os frutos são globosos, com casca fina e amarelada quando maduros, contendo polpa translúcida e suculenta, dividida em segmentos que envolvem sementes amargas.
Originário do Sudeste Asiático, o Langsat é amplamente cultivado em países como Malásia, Tailândia, Indonésia e Filipinas, onde é valorizado tanto pelo sabor quanto por seu potencial econômico. A espécie prospera em climas quentes e úmidos, preferindo solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. Sua adaptação a diferentes condições edafoclimáticas tem permitido sua expansão para outras regiões tropicais.
Do ponto de vista nutricional, o Langsat é uma excelente fonte de vitaminas, como a vitamina C, e minerais essenciais, como potássio e cálcio. Além disso, a fruta contém compostos bioativos, como antioxidantes e fibras, que contribuem para a saúde digestiva e o fortalecimento do sistema imunológico. Sua polpa doce e levemente ácida é consumida in natura ou utilizada em preparações culinárias, como sobremesas e bebidas.
