O **Araticum da Bahia** (*Annona vepretorum*) é uma espécie arbustiva ou arbórea da família Annonaceae, que pode atingir até 5 metros de altura. Suas folhas são simples, alternas, com textura coriácea e formato oblongo a elíptico, medindo entre 5 e 12 cm de comprimento. As flores são solitárias, com sépalas e pétalas de coloração esverdeada a amarelada, e os frutos são sincárpicos, com superfície irregular e polpa branca, doce e aromática, contendo várias sementes escuras e achatadas.
Originária do Nordeste brasileiro, especialmente na Caatinga e em áreas de transição para o Cerrado, a *Annona vepretorum* é uma espécie adaptada a climas semiáridos, com alta resistência à seca. Seu habitat natural inclui regiões de solo arenoso e bem drenado, onde a planta se desenvolve em condições de baixa umidade e alta insolação. A espécie é endêmica do Brasil, com ocorrência predominante nos estados da Bahia, Pernambuco e Piauí.
Os frutos do Araticum da Bahia são ricos em nutrientes, destacando-se pelo alto teor de vitamina C, fibras e compostos antioxidantes, como flavonoides e polifenóis. Esses compostos contribuem para a saúde imunológica, redução do estresse oxidativo e melhoria da digestão. Além disso, a polpa do fruto é uma fonte natural de energia, sendo consumida in natura ou utilizada na preparação de sucos, doces e sorvetes.
